Mexicaanse Bonenburgers uit Eat Happy

Dat "feel good food" niet ongezond hoeft te zijn, laat Melissa Hemsley zien in haar boek vol eenvoudige recepten. Ze belooft dat het bomvol smaak zit en dat je het gerecht binnen 30 minuten op tafel zet. Ik probeerde een recept uit, dat ik ook met je mag delen. Lees snel wat ik van dit boek vind en maak, net als ik, het recept!

Het Familierecept van Tamara

Tamara weet niet beter dan dat Jagerskip in haar kindertijd regelmatig op tafel stond. Nu heeft ze zelf een gezin. "Ook hier staat het gerecht zeker 1x per maand op het menu. Het is lekker makkelijk en zo klaar."

Vruchtensap met Cranberry's

Drink jij graag een vers sapje? Heerlijk bij het ontbijt of als tussendoortje. Probeer dan ook eens dit hele simpele vruchtensapje vol vitamientjes. Het bevat maar 3 ingrediënten.

Blauwe Bessenbrood

Dit is veel lekkerder dan brood met jam. Minder zoet is het ook. Het heeft een knapperige korst en in combinatie met de zachte binnenkant en de smaak van blauwe bessen is dit een ware traktatie. Het is heel geschikt voor speciale gelegenheden, zoals bijvoorbeeld Pasen. Als je hiermee mag ontbijten, spring je toch gewoon een gat in de lucht?

Snelle Bami met Biefstukreepjes

Wij zijn dol op snelle recepten. Deze bami met biefstukreepjes en sojasaus staat heel vlot op tafel. Het is zacht van smaak en smaakt vooral naar meer. Probeer het maar! 

Zaaien, planten en verspenen in maart

Het is maart en ik heb gezaaid, verspeend en geplant. Het wordt dit weekend weer erg koud. Afgelopen week gingen de vroege aardappelen de grond in. Misschien ben ik toch iets te enthousiast geweest. Ik hoop maar dat het goed gaat met het koude weer van komend weekend.

Bloemkool-Mosterdsoep

Weer zo'n eenvoudig soepje die je zo op tafel hebt staan. Deze keer een Bloemkool-Mosterdsoep. Zo krijg je op een makkelijke manier weer wat extra groente binnen. Serveer het als voorgerecht of combineer het met een belegd broodje. Dan maak je er een keer een makkelijke maaltijd van.

Kipkerriesalade

Met de genen van mijn vader, is het onmogelijk om niet van kerrie te houden. Ik gebruik dit specerijenmengsel regelmatig. Kipkerriesalade... ja, dat eet ik ook graag. Op brood, of op een toastje in het weekend. Deze zelfgemaakte versie vind ik heel erg lekker. Stiekem veel lekkerder dan uit de winkel. Dus maak ik het voortaan gewoon zelf. Jij ook? Je zult zien dat het heel makkelijk is.

Strogranoff-Champignontaart

Vind jij hartige taart ook zo lekker? Dan moet je echt deze Strogranoff-Champignontaart proberen. Het smaakt heerlijk, maar is - zoals de meeste taarten - wel calorierijk. Erg geschikt voor af en toe, als het tijd is voor wat extra verwennerij.

Het Familierecept

Binnenkort op Bij Lon Blog...

Vroege Aardappelen

Eierdoosjes met...vroege pootaardappelen. Ze staan op de vensterbank, in een koele kamer, voor te kiemen...