Oosterse Broccolisoep

Een kruidig soepje van broccoli, geschikt als voorgerecht. Romig door de sesampasta en met de frisse smaak van onder andere gember en citroengras. Dat is een lekkere start van je maaltijd!

Oosterse Broccolisoep; romig, kruidig en fris

De Moestuin week #39

We zijn stukje bij beetje bezig om de moestuin winterklaar te maken. Dit betekent dat bijna al het "afval" dat uit de moestuin komt, weer teruggaat naar de aarde. Verder namen we weer wat heerlijke groenten mee naar huis. Wat is het toch geweldig als je een prei oogst, naar huis gaat en deze direct bereidt. Daar kan ik echt heel erg van genieten. Verser kan bijna niet.

Kerriestoof

Dit bijgerecht is voor echte kerriefanaten. Een romige stoofpot met courgette en kikkererwten. Een stukje kip past er goed bij. Je kunt het ook als vega hoofdgerecht eten, voor 2 personen. 

Kerriestoof, met courgette en kikkererwten

Peterselie Tapenade

Ja! Weer iets lekkers voor op een stukje stokbrood. Tapenade van peterselie. Heel lekker. Zo wordt je weekend nóg leuker. Lekker drankje erbij en vieren dat weekend!

Peterselie Tapenade...smeerbaar geluk!

De Moestuin in September

Neem een kijkje in onze moestuin, via onderstaande video! De moestuin in september...

Stevige Smoothie Vla

Wij kunnen maar geen genoeg krijgen van heerlijke smoothies. Laatst kwam een neefje bij ons logeren. Hij is negen en wilde heel graag sinaasappels persen. Hij ging heel grondig te werk. Geen druppeltje sap werd verspild. Samen maakten we deze heerlijke, stevige, smoothie met onder andere sinaasappelsap en mango. 

Stevige Smoothie Vla

4 x Recept met Avocado

Ben je gek op avocado? Dan ben je niet de enige. Deze vrucht is dé nieuwe hype. Wij zetten 4 recepten met avocado voor je op een rij. Misschien zit er wel iets lekkers voor je bij!

Puntpaprika-Linzensoep

Op zaterdag bijvoorbeeld, is het vaak fijn om een makkelijke maaltijd te maken. Dat hoeft heus niet ongezond te zijn. Deze stevige Puntpaprika-Linzensoep zit vol goede voedingsstoffen. Je hebt het in een handomdraai op tafel staan.

Puntpaprika-Linzensoep

Uhmmm...Moestuin...

Wat is er toch veel regen gevallen. En er komt nog meer. De moestuin hebben we deze week daarom een beetje verwaarloosd. We nemen een kijkje in de achtertuin. Weet jij wanneer je precies je appels kunt oogsten? Lees snel verder!

Groene Smoothie Boerenkool

Voorlopig doen we nog niet aan stamppot boerenkool, maar we stoppen deze groente wel in de smoothie. Ik ben gewoon nog niet toe aan de herfst. Doe mij maar een mooie nazomer. Van deze groene smoothie krijg ik weer nieuwe energie en het smaakt lekker fris. Ideaal om je dag mee te beginnen. 

Groene Smoothie Boerenkool

Tagliatelle met Kip in Champignon-Roomsaus

Dit is echt comfort food. Iets wat je waarschijnlijk niet al te vaak moet eten, want het is verre van slank. Een ideaal verwenrecept voor het weekend dus! Zeker als het buiten herfstig is.

Tagliatelle met Kip in Champignon-Roomsaus

Herfstig en Peperig

Het is een beetje wisselvallig weer deze week. Toch was ik even in de moestuin. Onkruid wieden, oogsten... En de eerste tekenen van de herfst bekijken.

 

Herfstig en Peperig Moestuinnieuws

Eieren in Kokossaus

Als je dit gerecht klaarmaakt, dan wordt het smullen geblazen! Moet je wel van kokos houden, natuurlijk. Het is een feestje op je bord. Heerlijk met rijst en sperziebonen!

Eieren in Kokossaus

Weekje Vega

Wil je een keer een weekje vega eten maar weet je niet waar je moet beginnen? Heel logisch, want je bent misschien gewend om in maaltijden met vlees te denken. Vegetarisch eten is heel lekker. Je wordt er super creatief van met koken én je ontdekt nieuwe smaken. Weten hoe dit bevalt? Doe een weekje vega! We hebben alvast een menu voor je klaargezet. Veel plezier en geniet ervan!

Citroenkoekjes met Maanzaad

Deze wil je echt proberen. Geloof het maar, want ze zijn veel te lekker. Bovendien gaat het heerlijk ruiken in huis als je de koekjes bakt. Daar wordt een mens toch gewoon heel gelukkig van!

Citroenkoekjes met Maanzaad