Geroerbakte Mediterrane Courgette

Als je veel courgette in de moestuin hebt, ga je vanzelf experimenteren. We hebben weer een nieuw recept voor je. Dit bijgerecht is zó eenvoudig en zó lekker! Het staat in een handomdraai op tafel. Geniet van deze volle, mediterrane smaken. 

Geroerbakte Courgette

De Moestuin Week #30

Het heeft wel iets om 's morgens vroeg in de moestuin te zijn. Dan hangt er een speciaal sfeertje. Een soort magisch moment. Alles is rustig en de dauwdruppels glanzen op de planten. Prachtig! Toch denk ik dan alweer snel aan het avondeten.

Sterafrikaantjes in de vroege ochtend

Smoothie Spinazie en Ananas

Zin in een lekker glas smoothie, vol vitamines? Probeer dan eens deze groene smoothie en je kunt er weer even tegen.

Groene Smoothie

Zelfgemaakte Ketchup uit het Boek Groente & Fruit

Zelf al eens ketchup gemaakt? Met dit recept van Lotta Kühlhorn kan het bijna niet misgaan. Wij mogen het recept uit het boek Groente & Fruit met je delen. Ben je gek op eenvoudige recepten en verse producten? Lees dan snel verder!

Ketchup naar recept van Lotta Kühlhorn

Pronkbonen in juli

De eerst pronkbonen zijn al geplukt. Normaal kunnen we dit pas iets later in het jaar. Er volgt de komende weken een flinke oogst. 

Eerste oogst pronkbonen 2017

Spaghetti met Sperziebonen en Mozzarella

We hebben sperziebonen geplukt in de moestuin. Die zijn zo lekker! Met ingrediënten die verder nog in huis waren, ontstond dit nieuwe recept. Een echt zomers gerecht, met romige mozzarella, verse basilicum en knoflook. 

Spaghetti met Sperziebonen en Mozzarella

Bieflapjes met Champignons

Romige en kruidige champignons maken rosbieflapjes nóg lekkerder. Je ziet het vlees nog net op de foto hieronder. Verder is het bedolven onder de champignons. Heerlijk! Eet er groenten en aardappels bij.

Bieflapjes met Champignons

Pizza Calzone met Mozzarella en Ham

Zin in comfort food? Probeer eens deze pizza calzone. Het deeg kun je ook zelf maken. Maak een dubbele portie van het pizzadeeg en vries het in. Dan heb je ook iets voor later, als je geen zin of minder tijd hebt.

Pizza Calzone met Mozzarella en Ham

Kijkje in de Moestuin juli 2017

Nieuwsgierig naar onze moestuin in juli? Kijk maar mee...

Meer zien van onze moestuin? Kijk dan snel verder.

Volg je ons al op Instagram?  

Op zoek naar een lekker recept?

Hapje eten in Amersfoort; Brasserie Dichtbij

Wil je graag een hapje eten in Amersfoort? Dan kunnen wij Brasserie Dichtbij aanbevelen. Lekker na een dagje winkelen of voordat je bijvoorbeeld naar de bios gaat.

Eettip in Amersfoort: Brasserie Dichtbij

4 Meest Gelezen Recepten

Dit zijn de 4 meest populaire recepten op Bij Lon blog. Ben je benieuwd welke het zijn? Misschien wil jij ze ook snel (weer) maken! Lees verder en laat je inspireren.

Vega Spaghetti Bolognese

Nu weet ik niet wat ik lekkerder vind, spaghetti bolognese of vega spaghetti bolognese. Ze zijn allebei heerlijk en heel anders. Je zult blij verrast zijn door de volle smaak van deze vega spaghetti bolognese. Het staat ook super snel op tafel. We maken het binnenkort weer. Dit is echt een blijvertje.

Vega Spaghetti Bolognese

Vandaag eten we Courgette...

Wat gebeurt er als je meer dan twee courgetteplanten in de moestuin zet? Dan word je óf heel creatief, óf je begint uit te delen, óf je gaat heel hard gillen. Dit laatste is nog niet gebeurd, maar je weet maar nooit...

Courgettes in de Moestuin

Piadina met Courgettelinten en Knoflooksaus

Piadina is een plat Italiaans brood. Het is zo'n feest om het te vullen met kort gebakken courgettelinten, knoflooksaus en nog een aantal andere, heerlijke zelfgemaakte, smaakmakers. Weer een nieuw recept om ons moestuinoverschot aan courgettes in te verwerken :-) Dat is geen straf. Snel proberen en genieten!

Piadina met Courgettelinten en Knoflooksaus

Bloemkoolschotel met Kip en Satésaus

Zo eet je bloemkool weer eens heel anders! De saus maak je natuurlijk heel makkelijk zelf. Deze bloemkoolschotel met kip en satésaus, smaakt heerlijk met rijst. Geniet ervan!

Bloemkoolschotel met Kip en Satésaus