dinsdag 30 mei 2017

IJskoffie met Kokosmelk

Als je net zo gek bent op koffie als wij en je bovendien van kokos houdt, moet je deze echt proberen. De kans dat je dit vaker gaat maken, is erg groot :-) Op dit moment is het ons absolute favoriete drankje.

IJskoffie met Kokosmelk




Wat heb je nodig voor 2 personen?

4 espresso
ca. 200 ml kokosmelk *
18 ijsklontjes
4 theelepels suiker
2 grote glazen

* Wij gebruiken kokosmelk van het merk AROY-D. Deze is verkrijgbaar in de supermarkt en is een fijne, romige, vloeistof. Je kunt natuurlijk ook andere merken gebruiken. Bij sommige merken is alleen het vet en het water in het pakje van elkaar gescheiden. Daar moet je even op letten, want die zijn niet geschikt voor ons recept. Dan krijg je klontjes. Dit kun je aan de buitenkant van het pakje helaas niet zien, maar misschien heb je al eens verschillende merken uitgeprobeerd en weet je welke je moet hebben.

Hoe maak je IJskoffie met Kokosmelk?

1. Verdeel de ijsklontjes over de glazen.
2. Schep in elk glas 2 theelepels suiker.
3. Verdeel de warme koffie over de glazen met ijsblokjes.
4. Vul de glazen aan met kokosmelk, serveer met een lange lepel en geniet.

Misschien vind je dit ook lekker:
Chocolade-kokosmelk met banaan
Kijk voor meer lekkere recepten in ons receptenregister!  

Volg je ons al op Instagram? Voor nog meer inspiratie.

1 opmerking:

Bas zei

Zo lekker dat het verboden zou moeten worden!