donderdag 24 november 2016

Kiemenperiode

Elk jaar heb ik een kiemenperiode. Vaak wanneer het moestuinseizoen voorbij is. Behalve dat ik allerlei plannetjes kweek en wil laten ontkiemen, laat ik ook letterlijk iets ontkiemen. Kiemen dus. Echte zelfgekweekte vitaminebommetjes. Die kweek je gemakkelijk zelf.

Kiemen


Er zijn veel verschillende kiemen. Zelf kweken is leuk en als je kinderen hebt, vinden zij het helemaal geweldig. Buiten dat ze heel erg gezond zouden zijn, zijn ze vooral lekker. Mijn favoriet is mosterdkers. Lekker pittig!

Kijk eens bij het tuincentrum of online, bijvoorbeeld bij de Bolster, naar geschikte zaden. Ook Ekoplaza verkoopt de zaden van de Bolster voor kiemen vaak. Zelf heb ik een speciaal kiemschaaltje, maar je kunt het ook in een pot laten groeien. Wil je weten hoe dat allemaal moet? Kijk dan naar de tips hieronder.

Kiemgroenten kweken met een kiemschaaltje

1. Je strooit een dun laagje zaden op het rooster. Laat het goed nat worden onder de kraan.
2. Nu vul je het schaaltje met water. Het water mag het rooster net niet raken.
3. Zet het schaaltje met de zaden 3 dagen weg bij kamertemperatuur, niet in de vensterbank vanwege de zon, gewoon in de keuken.
4. Nu mag je het schaaltje in het licht zetten, maar niet in de zon.
5. Ververs vanaf nu elke dag het water.
6. De kiemen zijn na 5 tot 10 dagen klaar voor gebruik.
7. Knip ze af wanneer je ze nodig hebt.

 

 Kiemgroenten kweken in een jampotje

1. Strooi 1 of 2 eetlepels kiemzaden in een oude schone jampot.
2. Je vult het potje nu met ca. 4 cm water.

3. Dek het jampotje af met een stukje kaasdoek, die je vastzet met een elastiekje.
4. Laat de zaden een nacht weken.
5. Hierna giet je het water af en spoel je ze elke ochtend en avond. Hierbij laat je de kaasdoek op het potje zitten.
6. Zet het potje niet in de zon, maar gewoon in de keuken.
7. Blijf ze elke ochtend en avond spoelen totdat de kiemen klaar zijn.
8. Hierna spoel je ze nog één keer af en je bewaart ze in de koelkast.


Kiemen zijn beperkt houdbaar in de koelkast. 

Lijkt het je leuk om je eigen kiemen te kweken? Heel veel succes, geniet ervan en stuur me gerust een foto van het resultaat!


Geen opmerkingen: