Snoepballen (geraffineerde suikervrij)

Wij zijn net terug van vakantie. Ons eetpatroon is al een tijdje veranderd, eigenlijk sinds onze verhuizing. De vakantie heeft het er niet "beter" op gemaakt :-) Dan kies je vooral voor makkelijk. Nu wil ik weer terug naar de basis. Daar hoort voor mij weinig tot geen geraffineerde suiker bij. Lekker eten wil ik nog steeds. Heel lekker. Daarom maak ik snoepballen.

Snoepballen (geraffineerde suikervrij)

Groenten en kruiden Muiderslot

Wat heb ik genoten van een dagje Muiderslot. Buiten dat ik het kasteel erg mooi vind, was ik ook onder de indruk van de groenten- en kruidentuin.

Groetentuin van het Muiderslot

Muntthee, lekker uit eigen tuin

Een van de eerste kruiden die hier in de tuin kwam, was munt. Het is zo heerlijk om even wat munt te plukken en er thee van te maken. Honing erbij en genieten maar.

Mijn muntplant

Tuinbonen, peulen en courgette

De moestuin is eindelijk aan planten en zaaien toe. Dit lijkt een beetje laat. Gelukkig is er nog tijd genoeg. Thuis heb ik al voorgezaaid, dus het kan zo de grond in. Deze week krijgen de volgende planten een plekje in mijn moestuin: tuinbonen, peulen en gele courgette.

Courgetteplant in bloei

Verslaafd aan chocolade van Sweet Sisters

Het is erg. Ik heb een leuke winkel ontdekt die een heel goed assortiment chocolade heeft. Ik durf het nu wel toe te geven: ik ben verslaafd aan de producten uit deze winkel. Veel te vaak kom ik bij Sweet Sisters in Amersfoort. Als ik naar huis ga, met mijn nieuwe aanwinsten, voel ik me helemaal blij. Deze chocolade wil je liever met niemand delen, maar helemaal alleen opeten.

Mijn nieuwe voorraad chocolade, gekocht bij Sweet Sisters.

Pindasoep

Dit is een heerlijke maaltijdsoep voor 4 personen. Houd je van pittig? Voeg dan iets meer rode peper toe. Ik vind het altijd heerlijk, een eenpansgerecht. Dan hoef je niet zoveel op te ruimen!